Витаминдер – адамның өмір сүруі үшін аз мөлшерде қажет болатын органикалық қосылыстар. Барлық витаминдер адам ағзасында әртүрлі қызмет атқарады. Витаминдердің көп бөлігін тамақтан аламыз. Өйткені адам ағзасы витаминдерді жеткілікті түрде өндіре алмайды.

Витаминдер майда еритін (A, D, E, K) және суда еритін (В, С) болып бөлінеді.

Витаминдік талдаулар Түркияның көптеген жерлерінде қызмет ететін біздің зертханаларда отандық және шетелдік стандарттарға, сынақ әдістеріне, Түрік Азық-түлік кодексіне және тиісті заңдарға негізделген TÜRKAK аккредитациясымен жүзеге асырылады.

Азық-түлік, жем	А дәрумені (ретинол) Е дәрумені (DL-альфа токоферол) D2 дәрумені (эргохолекальциферол) D3 дәрумені (холекальциферол)	Ішкі әдіс
Азық-түлік, балалар тағамы, нәрестелер мен жас балаларға арналған қосымша тағам, кейінгі формулалар	В1 дәрумені (тиамин) В2 дәрумені (рибофлавин) В5 дәрумені (пантетон қышқылы) В6 дәрумені ((пиридоксин) В8 дәрумені В9 дәрумені (фолий қышқылы) В12 дәрумені (кобаламин)	Ішкі әдіс
Азық-түлік, жем	С дәрумені (L-аскорбин қышқылы)	Rückemann H. 1980 (Z. Lebensm. Unters. Forsch, 171, 446-448, 1980 ) - HPLC-DAD
Азық-түлік, жем, балалар тағамы, нәрестелер мен жас балаларға арналған қосымша тағам, кейінгі формулалар	Витамин К (К1 Птиллокинон)	AOAC 999.15 - HPLC-DAD